maiのインスタグラム(michoumama) - 6月3日 10時04分

2017年6月3日
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?あこ酵母のベーグル?
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マルチシリアルのベーグル、ホシノでは何度か焼いてて大好きなのの一つ。
いろいろ忘れてるけど、以前のパンノートの殴り書きメモを頼りに作っていると、あぁ、あぁ、これこれ?と思い出し成形は穴おっき〜く、とか（笑）ホイロ無しは暴れやすかったっけ、とか?ほとんど脳トレ??
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穴おっきく成形したけどほとんど無くなった???…けど、ふっくらソフト目&むっちりの食感がクセになります??
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