macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月7日 19時25分

簡単レンチン❤️肉巻きポテトのカマンベールチーズフォンデュ?
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濃厚チーズのごちそうおつまみ?❤️
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■食材（4人前/20分）
・カマンベールチーズ：1個
・豚バラ肉薄切り：8枚（200～250g）
・じゃがいも：2個（200g）
・サラダ油：小さじ1杯（フライパン用）
★マヨネーズ：大さじ2杯
★塩こしょう：少々
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆みりん：大さじ1杯
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■下ごしらえ
・豚バラ肉は塩こしょうして下味を付けておきます。※分量外
・じゃがいもは皮をむいておきます。
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■つくりかた
①じゃがいもはひと口大に切り、ボウルに入れてレンジ600Wで5分加熱します。
② ①をレンジから取り出してマッシャーでじゃがいもを潰し、★を加えてなめらかになるまで混ぜ、8等分にします。
③豚バラ肉薄切りを縦に置き、たわら型に丸めた②を包み込むように手前から巻きます。
④フライパンにサラダ油を引いて熱し、③の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で焼きます。
⑤焼き目がついたらフタをし、中火で3分蒸し焼きにします。
⑥豚バラ肉に火が通ったらフライパンに☆の調味料を入れ、表面に照りが出るまで転がしながら中火で焼いたら、お皿に盛り付けておきます。
⑦カマンベールチーズの上面を包丁で薄く切り取り、耐熱皿に乗せてレンジ600Wで1分30秒加熱し、チーズの中が溶けたら⑥と一緒にお皿に盛り付けて完成です！
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★MEMO★カマンベールチーズは加熱しすぎると表面まで溶けてしまうので、様子を見ながら加熱時間を調整してくださいね！カマンベールチーズが冷めて固まってしまったら、もう一度レンジで温め直すと溶けて食べやすくなりますよ♪
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