夏野菜使い切り3段活用術！ . 今日は、ズッキーニ、パプリカ、ミニトマトを使い切る、夏野菜3段活用術のご紹介です(*^_^*) . 1つ目は、暑い日でもさっぱり食べられる「夏野菜のカラフル浅漬け」！ 2つ目は、10分で作れる「夏野菜のカラフル中華炒め」！豚バラ肉をプラスすれば、うま味がグッとアップしますよ(*^_^*) 3つ目は、パプリカの甘みとミニトマトのさわやかな酸味が楽しめる「カラフルキーマカレー」！ . 旬の野菜を上手に使って、お楽しみくださいね♪ . ▼夏野菜のカラフル浅漬け▼ ＜材料 2～3人分＞ズッキーニ 1/2本パプリカ（黄） 1/2個ミニトマト 4～5個かぶ 1個浅漬けの素レギュラー適量（約150ml） . ＜作り方＞【1】ズッキーニは半月切りに、パプリカは乱切りに、かぶはくし形切りにします。ミニトマトは包丁で浅く十字に切り込みを入れます。【2】【1】をポリエチレン袋に入れ、「 #浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、軽くもんでから冷蔵庫で約30分漬けます。【3】汁気をきって皿に盛り、できあがりです。 . ▼夏野菜のカラフル中華炒め▼ ＜材料 2人分＞豚バラ薄切り肉 150g ズッキーニ 1/2本パプリカ（黄） 1/2個ミニトマト 4～5個エバラ回鍋肉のたれ大さじ3 サラダ油適量 . ＜作り方＞【1】豚肉は一口大に、ズッキーニは半月切りに、パプリカは乱切りに、ミニトマトは半分に切ります。【2】フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、パプリカとズッキーニを加えてさらに炒めます。【3】ミニトマトと「 #回鍋肉のたれ」を加えて炒め合わせて、できあがりです。 . ▼カラフルキーマカレー▼ ＜材料 2人分＞合挽き肉 150g パプリカ(黄) 1/2個ズッキーニ 1/2本ミニトマト 4～5個エバラ横濱舶来亭カレーフレーク 1/4袋(45g) エバラ横濱舶来亭ローストオニオン 1/4袋(45g) 水 150ml サラダ油　適量ごはん適量 . ＜作り方＞【1】パプリカとズッキーニは1cm角に、ミニトマトは4等分に切ります【2】フライパンに油を熱し、挽き肉を炒め、火が通ったらパプリカとズッキーニを加えて炒め合わせます。【3】水を加え、混ぜながら約10分煮込み、一度火を止めて、「 #横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、「 #横濱舶来亭ローストオニオン」とミニトマトを加え、さらに弱火で5分程煮込み、できあがりです。 . #エバラおいしいレシピ #エバラ食品 #おうちごはん #レシピ #野菜 #夏野菜 #パプリカ #ズッキーニ #ミニトマト #かぶ #豚バラ肉 #ひき肉 #浅漬け #炒め物 #カレー #キーマカレー #カレーライス #instafood #foodstagram

ebarafoodsさん(@ebarafoods)が投稿した動画 - 2017/06/15 19:06:03