KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月28日 12時02分

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『全粒粉とくるみのマフィン』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 6個分
①全粒粉（全粒薄力粉） 　50g
①薄力粉 　100g
①ベーキングパウダー 　5g
無塩バター 　50g
メープルシロップ 　100g
溶き卵 　1個
くるみ 　20g
粉糖 　適量
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【手順】
バターは室温に戻しておきます。
オーブンは170度に予熱しておきます。
1. バターとメープルシロップをホイッパーなどで混ぜます。
2. 1に卵を2回から3回に分けながら入れ、混ぜ合わせます。
3. 2に①をふるい入れ、ヘラなどでさっくりと混ぜます。
4. 3にくるみを入れ混ぜたら、型に入れ、170度に温めたオーブンで20分焼いたら完成です。
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【コツ・ポイント】
全粒粉は製菓用の全粒薄力粉を使用してください。
全粒粉は薄力粉で代用できます。
無塩バターは有塩バターで代用できますが、マーガリンでの代用は風味が落ちるため、お勧めしません。
メープルシロップは砂糖で代用できます。
トースターでは焦げやすいため焼くことができません。
お好みの型でお作りいただけます。
くるみ以外のナッツやドライフルーツやチョコレートなど、お好みのものを入れてお作りいただけます。
オーブンによって火の入り方が違うので、焼き加減を見ながら時間を調節してください。
卵は数回に分けて入れると、分離しにくくなりますが、分離してしまっても問題はありません。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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