maiのインスタグラム(michoumama) - 7月11日 16時44分

2017年7月11日
.
?月餅?
.
こんな時期ですが月餅を焼きました。
母がもうすぐ退院できそうなので、お世話になったスタッフの方々へ贈りたいとのことで。そういえば月餅は、娘の宿舎のスタッフの方にもリクエストをいただいているようで…なんだか愛され菓子ですねぇ（笑）
すごく日持ちするので、作る方も予定が立てやすいんです??
.
定番の黒胡麻餡とひよこ豆餡?。
ひよこ豆餡はやはり作りやすいです?
.
2枚目は今日のジェノワーズレッスンで皆で作ったアレンジジェノワ。これが大ヒットでした??積極的な生徒さんたちはココナッツシュガーやココナッツオイルを希望され、ついでにココナッツファインをトッピング。ふっくらしっとりキメが極細かいコクのあるとっても美味しいケーキになりました。
.
3枚目はギリギリ食感をしっかり残したルバーブのコンポートゼリーでヴェリーヌ?
.
最後は（笑）用事で早く帰宅した夫に出したデギュスタシオンプレート（笑）コンポートゼリー２種と塩ミルクアイス?
ネスプレッソと。
.
長くなっちゃいました??
.

#月餅 #点心 #ひよこ豆 #黒胡麻餡 #ガルバンゾ #お菓子教室 #つくば #ミルガトー #暮らしを楽しむ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する