KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月8日 22時01分

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『ガーリック香る メカジキとねぎの塩炒め』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
メカジキ（300g） 　2切れ
長ねぎ 　1本
----- 調味料 -----
ごま油 　大さじ1
酒 　大さじ1
みりん 　大さじ1
塩 　小さじ1/2
黒こしょう 　小さじ1/2
すりおろしニンニク 　小さじ1
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【手順】
1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2. メカジキは一口大に切ります。
3. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、2を入れラップをかけ、冷蔵庫で30分漬けます。
4. 中火で熱したフライパンに3と1を入れ炒め、火が通ったら完成です。
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【コツ・ポイント】
ニンニクは焦げやすいので、火加減に注意してください。
ニンニクはチューブのもので大丈夫です。
辛いものが苦手な方は黒こしょうの量をお好みで加減してください。
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