【夏野菜の揚げ浸し～バルサミコ風味～】ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！ぜひチャレンジしてみてくださいね♪ 夏野菜は味が濃くておいしいものがたくさん♪ はちみつのほんのりとした甘みでとっても食べやすい一品です(^_-)-☆ ＜材料(4人分)＞ ■なす…2本 ■ししとう…10本程度 ■かぼちゃ…1/8個（その他、夏野菜をお好みで。パプリカやゴーヤもおいしいです。） ■玉ねぎ…1/8個 ■しょうが…2かけ ■にんにく…1かけ (A) ■バルサミコ酢…25cc ■醤油…25cc ■ナツメグ…少々 ■はちみつ…小さじ2 ■揚げ油…適量＜作り方＞ ①玉ねぎ、しょうが、にんにくはすべてすりおろす。 ②(A)の材料をすべてボウルに入れ、①も加えてよく混ぜ合わせる。 ③ なすは乱切りにして水にさらす。かぼちゃは半分に切ったものを5mm程度の厚さに切る。ししとうは破裂しないように、包丁で縦に切込みを入れておく。 ④揚げ油を170度に熱し、かぼちゃを素揚げする。竹串がすっと通ればOK。 ⑤揚げ油を180度に上げて、なす、ししとうを揚げる。なすはおいしそうな焼き色がつけばOK。ししとうは、周りの皮が柔らかくなればOK。 ⑥素揚げした野菜をすべて、②のたれに漬け込み、15分程度置いたら出来上がり。 #マルチグリル #ノーリツ #毎日グリル部 #おうちごはん #旬 #デリスタグラマー #クッキングラム #インスタフード #レシピ #手料理 #料理 #クッキング #夜ごはん #晩ごはん #お弁当 #自炊 #おうちカフェ #料理写真 #食卓 #メイソンジャー #ワンプレート #ごちそうさま #朝ごはん #献立 #料理好きな人と繋がりたい #手作り #夜ごはん #家族ごはん #おいしい #絶品

noritz_jpさん(@noritz_jp)が投稿した動画 - 2017/08/21 11:14:49