株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 11月29日 11時58分
【とろーりなめらか♪ 抹茶プリン】
【一言コメント】
ノーリツ毎日グリル部.オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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生クリームが半量はいることで、コクとなめらかさをプラス。
マルチグリルで作れるなめらか抹茶プリンです♪濃厚抹茶だれをかけることで、抹茶のおいしさを更に楽しめます。
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<材料(ココット4個分)>
◼️卵…1個
◼️牛乳…100ml
◼️生クリーム…100ml
◼️抹茶…小さじ2
◼️湯…小さじ2
◼️砂糖…大さじ2
=A=
◼️抹茶…大さじ1
◼️砂糖…大さじ1
◼️湯…大さじ1
<作り方>
①抹茶は湯を加えてなめらかになるまで溶く。
②牛乳を40℃に温め、砂糖を加えて溶かす。
③卵をボウルに割り入れて溶き、①と②、生クリームを加えて混ぜる。
④卵液をザルでこし、ココットに注ぐ。
⑤キャセロールにキッチンペーパーを敷き、200mlの水を注ぐ。④のココットを並べ、フタをしたら調理モード[蒸す]で4分加熱する。
⑥加熱後フタを閉めたまま5分余熱で火を通す。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。=A=を合わせて加熱してたれを作り、抹茶プリンにかける。
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2023/11/29