macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月27日 23時01分

コクがすごい❤️舞茸とベーコンのみそカルボナーラ?⠀
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いつものに、みそを入れただけなのにっ✨ ⠀
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■材料（2人分/25分)⠀
・パスタ：180g⠀
・塩(パスタを茹でる用)：大さじ2杯⠀
・バター：20g⠀
・ブロックベーコン：100g⠀
・舞茸：100g⠀
・みそ：大さじ1杯⠀
☆卵：2個⠀
☆粉チーズ：大さじ3杯⠀
☆塩こしょう：少々⠀
☆牛乳：100cc⠀
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■下ごしらえ⠀
・ベーコンは1cm幅にカットします。⠀
・舞茸は手でほぐします。⠀
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■作り方⠀
①ボウルに、☆の材料を入れて混ぜ合わせます。⠀
②鍋に湯を沸かして塩を入れ、パスタを袋の表示時間より1分短く茹でます。⠀
③パスタを茹でている間にフライパンにバターを熱し、ベーコンと舞茸を中火で炒めます。ベーコンに焼き色が付いたら、みそとパスタの茹で汁(100cc)を加えてよく混ぜます。⠀
④茹で上がったパスタと①をフライパンに加え、手早く混ぜ合わせて完成です。お好みで万能ねぎをかけて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★カルボナーラソースには卵が入っているので、火を通しすぎるとダマになってしまいます。パスタを茹でたら手早く混ぜて、ぜひアツアツを召し上がってくださいね♪⠀
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