KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月10日 20時28分

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『きのこたっぷり ピリ辛豚バラのレンジ蒸し』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
エリンギ 　60g
しめじ 　60g
まいたけ 　100g
玉ねぎ 　1/2個
豚バラ肉（薄切り） 　150g
①みそ 　大さじ1
①酒 　小さじ2
①みりん 　小さじ2
①コチュジャン 　小さじ1
①ごま油 　小さじ1/2
①すりおろしニンニク 　小さじ1/2
ラー油 　適量
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【手順】
1. エリンギを一口大に切ります。しめじの石づきを取り除き、ほぐします。まいたけは石づきを切り、バラします。玉ねぎを薄切りにします。豚バラ肉を5cm幅に切ります。
2. ボウルに豚バラ肉を入れて①を加えて漬けておきます。
3. 大きめの耐熱皿に1を広げてその上に2を乗せてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。取り出して一度混ぜ、さらに2分加熱します。
4. 豚バラ肉に火が通ったらレンジから取り出し、混ぜ合わせてお皿に盛り付けます。
5. お好みでラー油を垂らして完成です。
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【コツ・ポイント】
手順3で豚バラ肉にを加熱する際は、火の通り加減を見て、足りないようであれば様子を見て再度加熱してください。
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