KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月21日 15時09分

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『ごま油香る ささみとしめじの梅和え』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
しめじ 　1/2株
水菜 　1株
鶏ささみ 　80g
酒 　大さじ1/2
梅干し 　1個
①めんつゆ（2倍濃縮） 　大さじ2
①ごま油 　大さじ1
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【手順】
水菜はよく洗っておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
1. 梅干しは種を取り除き、包丁でたたき、①を合わせて混ぜます。
2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
耐熱ボウルに入れ、ラップをしたら600Wの電子レンジで40秒加熱し、粗熱を取ります。
3. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. ささみを耐熱ボウルに入れ、酒を入れたらラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。粗熱を取ったら手で裂きます。
5. ボウルに1、2、3、4を入れてよく和えたらお皿に盛って完成です。
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【コツ・ポイント】
ささみの加熱は機種によって調整してください。あっさりと味わいたい場合、めんつゆの量を減らすとさっぱりと頂けますよ。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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