. 『お家でもマグロの漬け丼』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 1人前ごはん　150g マグロ（刺身用）　100g ①みりん　大さじ1 ①酒　大さじ1 ①しょうゆ　大さじ2 ①すりおろし生姜　小さじ1 大葉　3枚のり（刻み）　少々白いりごま　少々卵黄　1個わさび　適量 . 【手順】酒とみりんを電子レンジで20秒加熱して、アルコールを飛ばします。 1. ジップ付き袋にマグロと①を入れて、よく揉んだら、冷蔵庫で20分置いて味を染み込ませます。 2. 大葉を千切りにします。 3. ごはんを丼にいれて、刻みのりをふったら、1と2、卵黄、わさびを乗せます。 4. 白いりごまをふったら完成です。 . 【コツ・ポイント】酒、みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #マグロ #漬け丼 #海鮮丼 #マグロ漬け #漬け

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/09/21 18:05:53