KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月21日 21時03分

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『みんな大好き チキンナゲット』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
鶏ひき肉 　200g
木綿豆腐 　100g
----- 調味料 -----
片栗粉 　大さじ2
鶏ガラスープの素 　大さじ1
白こしょう 　小さじ1/2
----- 衣 -----
薄力粉 　70g
水 　60ml
マヨネーズ 　大さじ1
揚げ油 　適量
ケチャップ 　適量
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【手順】
木綿豆腐はキッチンペーパーなどで、水気を拭き取っておきます。
1. ボウルに木綿豆腐と鶏ひき肉を入れ、よく混ぜ合わせます。
2. 1が混ざったら、調味料を入れ、よく混ぜ合わせ、一口大の楕円形に成形します。
3. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
4. フライパンの鍋底から1cm程度の油を注ぎ、170℃に温めたら、3の衣をつけた2をきつね色になるまで揚げます。
5. 皿に盛り付け、お好みでケチャプなどを添えたら完成です。
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【コツ・ポイント】
鶏ひき肉は、もも肉とムネ肉どちらでもお作りいただけます。
絹ごし豆腐で作る場合は、タネが柔らかくなり、成形しにくくなるので、分量は様子を見ながら少しずつ加えてください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
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