. 『鶏団子の生姜スープ』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です! ———————————————————— . 【材料】 2人前 ----- 鶏団子 ----- 鶏ひき肉  150g 生姜  10g ①しょうゆ  大さじ1/2 ①酒  大さじ1/2 ①片栗粉  小さじ2 しめじ  1/2株 しいたけ  3個 にんじん  1/4本 ②水  400ml ②鶏ガラスープの素  大さじ1 ②塩  少々 ②白こしょう  適量 ごま油  大さじ1 小ねぎ(小口切り)  適量 . 【手順】 1. 生姜をみじん切りにします。 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。 しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。 3. にんじんは皮をむき、3mm幅の細切りにします。 4. ボウルに鶏団子の材料を入れ、よく混ぜます。 5. 中火に熱した鍋にごま油を入れ、2、3を入れ炒めたら、更に②を入れ、ひと煮立ちさせます。 6. 中火のまま5に4をスプーンですくい、入れます。 蓋をして弱火にし10分煮込み、鶏団子に火を通します。 7. 器に盛って小ねぎを散らして完成です。 . 【コツ・ポイント】 スープを強火、または中火で長時間沸騰させると、スープの味が濃くなってしまいますので気をつけてください。鶏団子を作る際は、2つのスプーンをすり合わせると綺麗な形になりますよ! . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #鶏団子 #chicken #肉団子 #スープ #生姜

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KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月25日 22時09分


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『鶏団子の生姜スープ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 2人前
----- 鶏団子 -----
鶏ひき肉  150g
生姜  10g
①しょうゆ  大さじ1/2
①酒  大さじ1/2
①片栗粉  小さじ2
しめじ  1/2株
しいたけ  3個
にんじん  1/4本
②水  400ml
②鶏ガラスープの素  大さじ1
②塩  少々
②白こしょう  適量
ごま油  大さじ1
小ねぎ(小口切り)  適量
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【手順】
1. 生姜をみじん切りにします。
2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。
3. にんじんは皮をむき、3mm幅の細切りにします。
4. ボウルに鶏団子の材料を入れ、よく混ぜます。
5. 中火に熱した鍋にごま油を入れ、2、3を入れ炒めたら、更に②を入れ、ひと煮立ちさせます。
6. 中火のまま5に4をスプーンですくい、入れます。
蓋をして弱火にし10分煮込み、鶏団子に火を通します。
7. 器に盛って小ねぎを散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
スープを強火、または中火で長時間沸騰させると、スープの味が濃くなってしまいますので気をつけてください。鶏団子を作る際は、2つのスプーンをすり合わせると綺麗な形になりますよ!
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2017/9/25

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