. 『さっぱりとナスと豚こま肉のイタリアン南蛮漬け』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前ナス　2本玉ねぎ　1/2個にんじん　1/3本かいわれ大根　15g 豚こま切れ肉　150g ①塩　少々 ①黒こしょう　少々 ①片栗粉　大さじ1.5 ニンニク　1片オリーブオイル　大さじ5 塩　少々黒こしょう　少々 ----- 南蛮だれ ----- バルサミコ酢　大さじ2 レモン汁　大さじ1 砂糖　小さじ2 鷹の爪輪切り　適量 . 【手順】・玉ねぎ、にんじん、ニンニクの皮を剥いておきます。・かいわれ大根は根元を落としておきます。 1. 玉ねぎは薄切りに、にんじんは5cmの長さの細切りにします。 2. 南蛮だれの材料をボウルで混ぜ合わせ、1を加えて漬けておきます。 3. かいわれ大根は2等分に切ります。ナスのヘタを取り、7mm幅の輪切りにします。ニンニクは半分に切り包丁の背で潰します。 4. 豚こま切れ肉をボウルに入れ、①を加えて揉み込みます。 5. フライパンにオリーブオイルとニンニクを中火で熱し、香りがしてきたらニンニクを取り出します。3、4の順にそれぞれ焼き色がつくまで焼きます。 6. 5が温かいうちに、かいわれ大根と共に2に加え、塩、黒こしょうで味を調えながらさっと和えて出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】・南蛮だれの調味料は、お好みで調整してください。・焼く際、オリーブオイルが足りないようでしたら様子をみて追加して下さい。・豚こま切れ肉は、豚バラ肉や豚ロースなど、他の薄切り肉でも代用いただけます。食べやすい大きさにカットして調理して下さい。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #イタリアン #茄子 #豚こま肉 #南蛮漬け #南蛮

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/09/26 13:23:45