KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月26日 16時47分

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『ジャムで簡単 ブルーベリーゼリー』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2個分(直径6cmのグラス)
ブルーベリージャム 　30g
牛乳 　100ml
ゼラチン 　7g
水 　大さじ2
ホイップクリーム（お好みで） 　適量
ミント（飾り） 　適量
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【手順】
1. 水にゼラチンを振り入れふやかします。
2. 小鍋に牛乳を入れて沸騰しないように中火で熱します。温まったらブルーベリージャムを入れてよく混ぜます。
3. 2を火から下ろし1を入れてよく混ぜます。
4. グラスに3を注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
5. 4にホイップクリームとミントを飾って完成です。
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【コツ・ポイント】
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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