DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月30日 08時03分

しっとりとした鶏肉にふわとろのオクラが美味しい♪ #レンジ蒸し鶏のとろふわオクラがけ
オクラの和風ソースがとろーりとからんで
やみつきになる味わい♪
材料
(2人分)
・鶏むね肉 　1枚（250g）
・オクラ 　1袋（10本）
・酒 　大さじ2
・塩 　小さじ1/2 .
.☆の調味料
・しょうゆ 　小さじ1
・塩 　小さじ1/3
・おろししょうが　小さじ1/2
・和風顆粒だし　　ひとつまみ
・水 　大さじ1
・いりごま 　小さじ2
・鶏肉の蒸し汁　　大さじ2
手順
1. 鶏むね肉は塩を揉み込み、耐熱容器に入れて酒をふり、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱し、ラップをしたまま冷めるまでそのまま置く。蒸し汁は大さじ2取っておく。
2. オクラは塩（分量外）をかけてまな板に擦り付けて水洗いをし、耐熱皿に乗せてふんわりとラップをして1分30秒加熱し、
水につけて粗熱を取る
3. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り分ける。
4. オクラは水気を拭き取りみじん切りにする
5. 容器にオクラ、☆を入れて粘りの出るまで混ぜる
6. 器に2を盛り、4をかける

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