オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 10月4日 12時14分
【フルーツグラタン】
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《材料 2人分》
<カスタードクリーム>
卵黄 卵1個分
オリーブオイル 20g
砂糖 30g
小麦粉 5g
コーンスターチ 5g
バニラエッセンス 少々
牛乳 150ml
<果物>
バナナ 1本
りんご 1/4個
オレンジ 1/2個
キウイ 1個
シナモンパウダー 適量
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《作り方》
① 果物は食べやすい大きさに切る。卵黄、オリーブオイル、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、バニラエッセンスを順番に入れながらスプーンで混ぜる。
②①に牛乳を入れながらよく混ぜる。
③ふんわりとラップをかけ電子レンジ(500W)で、約2分加熱し、混ぜ合わせる。ラップをしないで30秒加熱し、よく混ぜてあら熱をとる。
④耐熱皿に③の半量を入れ、果物の半量を並べ、残りの③をかけ、残りの果物を並べる。
⑤230℃に予熱したオーブンで10分焼き、シナモンパウダーをふる。
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2017/10/4