macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月22日 21時04分

見破れるかな!? イカリング風ちくわの磯辺揚げ❤️⠀
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言われなければ最後までわからない…かも!??⠀
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■材料（2人分/20分)⠀
・ちくわ：4本⠀
・パスタ：2本⠀
☆小麦粉：大さじ3杯⠀
☆卵：1個⠀
☆水：大さじ1杯⠀
・青のり：大さじ1杯⠀
・塩：少々⠀
・パン粉：適量⠀
・サラダ油：適量⠀
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■下ごしらえ⠀
パスタは2cm幅に折っておきます。⠀
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■作り方⠀
①ちくわを縦4等分に切り、内側を表にしてリング状に丸め、パスタで留めます。⠀
②ボウルに☆を入れてダマがなくなるまでよく混ぜ、青のりと塩を入れて混ぜ合わせます。⠀
③②に①を入れて絡め、パン粉をまんべんなくまぶします。⠀
④フライパンにサラダ油を入れて180℃に熱し、③を入れて衣がきつね色になるまで揚げます。⠀
⑤皿に盛り付け、お好みでソースを添えて完成です。⠀
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★MEMO★ちくわは揚げると大きく膨らむため、大きめの鍋やフライパンを使用して揚げるのがおすすめです。揚げ油は菜箸を入れて勢いよく気泡が出てきたら180℃の目安です。高温でカラリと揚げ、サクサクのフライに仕上げてくださいね。⠀
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