テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 12月3日 21時52分

ひらひら天使のゆめかわハートマカロン?
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■材料
《マカロン》
卵白　40g
グラニュー糖　10g
アーモンドプードル　45g
粉糖　70g
食紅（メレンゲを少量混ぜたもの）　少々
《チーズクリーム》
クリームチーズ　200g
粉砂糖　50g
《羽》
ホワイトチョコ　適量
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■手順
【事前準備】
チーズクリームを作る。常温に置いたクリームチーズを泡立て器でよく混ぜて滑らかにし、粉砂糖を混ぜ合わせて絞り袋に入れておく。
1. クッキングシートの上にホワイトチョコで羽を描いて固まらせる。
2. 卵白にグラニュー糖を加えながら、ツノが立つまで泡立て器で混ぜる。
3. 食紅を加えて混ぜ、アーモンドプードルと粉砂糖をふるい入れてヘラでさっくり混ぜ合わせる。
4. 気泡を潰すように混ぜ、リボン状に落ちるようになったらしぼり袋に移す。
5. クッキーングシートにハート型になるように絞る。
6. 表面を触っても生地が手につかなくなるまで乾燥させる。
7. 180℃3分ほど焼いてピエ（下のふくらみ）が出てきたらそのまま150℃10分ほどオーブンで焼く。
8. できたマカロンにチーズクリームを絞り、羽を乗せてマカロンで挟む。
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