yunaのインスタグラム(yuna921) - 1月24日 20時00分
2018.1.24
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ぶりとネギの照り焼き(レシピ有り)
人参の葉と桜えびのかき揚げ
白菜と豚肉の中華風うま煮
なめこのお味噌汁
雑穀ごはん
あまおう?
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白菜と豚肉の中華風うま煮は
むすめの持参給食の残り。。
アレルギーがあるので月に数回は
家から持たせないといけないのです?
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早くアレルギー治まらないかな。。?
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今日のぶりの照り焼きは下味をしっかりつけて
ご飯がすすむ味付けにしています
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レシピ参考にしていただけると嬉しいです♪
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★ぶりとネギの照り焼き★(2人分)
ぶりの切り身 2切れ(250g)
白ネギ 2/3本
○醤油 大さじ1/2
○酒 大さじ1/2
○しょうがのすりおろし 小さじ1
●醤油 大さじ2
●みりん 大さじ2
●酒 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●水 大さじ1
●はちみつ 小さじ1
サラダ油 適量
片栗粉 適量
①白ネギは5㎝の長さに切り、斜めに切り目を入れる。ぶりは好みの大きさに切り、塩(分量外)をふってしばらく置く。サッと水で洗い水気をしっかり切って○で下味をつける。10分ほどしたら片栗粉をまぶしておく。
②フライパンを熱してサラダ油を入れ、ぶりと白ネギを焼く。両面こんがり焼けたら●を入れる。少しとろみが出たら出来上がり✨
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2018/1/24