KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月8日 18時36分

『鶏ささみのスティックチキン
』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料（2人前）
鶏ささみ 　4本
①しょうゆ 　大さじ2
①料理酒 　大さじ2
①みりん 　小さじ2
①すりおろしニンニク 　小さじ1
①すりおろし生姜 　小さじ1/2
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----- 衣 -----
薄力粉 　大さじ5
溶き卵 　1個分
冷水 　大さじ2
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揚げ油 　適量
グリーンリーフ（飾り用） 　3枚
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▼手順
鶏ささみは筋を取っておきます。
1. 鶏ささみを2等分に斜めにそぎ切りにしたら、保存袋に入れ、①を加えて封をしよく揉み込んで、30分ほど冷蔵庫でおきます。
2. 衣を作ります。ボウルに溶き卵を入れ、薄力粉を振るい入れ、冷水を加え混ぜます。
3. 1を漬けダレの汁気をよく切って加え、よく絡めます。
4. フライパンに揚げ油を底から3cmの高さまで入れて170℃に熱し、3をまっすぐになるように入れます。
5. 全体に火が通りきつね色になるまで揚げたら、取り出して油を切ります。
6. お皿にグリーンリーフと5を盛り付け完成です。
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★コツ・ポイント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
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