KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月13日 18時01分

『新玉ねぎのイタリアンファルシー』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料（2人前）
新玉ねぎ 　2個
豚ひき肉 　80g
パン粉 　大さじ1
溶き卵 　1/2個分
ナツメグ 　少々
カットトマト缶 　200g
水 　200ml
コンソメ顆粒 　小さじ2
ニンニク 　1片
パルメザンチーズ 　大さじ1
オリーブオイル 　大さじ1
バジル（乾燥） 　適量
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▼手順
1. ニンニクは芽を取り、みじん切りにします。
2. 新玉ねぎは芽と根のヘタを切り落とし、中身をくり抜き、みじん切りにします。
3. 2のみじん切りにした新玉ねぎの半量をボウルに入れ、豚ひき肉、パン粉、溶き卵、ナツメグを加え、粘りが出るまでこねます。
4. 2の新玉ねぎの器に3を詰めます。
5. 鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めます。香りが立ってきたらみじん切りにした新玉ねぎの半量を入れて炒めます。
6. 新玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト缶、水、コンソメ顆粒を入れ中火で煮立たせます。4を入れ、蓋をして15〜20分、中に火が通るまで煮込みます。
7. 器に盛り付け、仕上げにパルメザンチーズやバジルをかけて完成です。
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★コツ・ポイント
今回使用しているチーズは、加熱しなくても食べられるチーズです。パッケージをご確認ください。
新玉ねぎは外側2〜3枚残してくり抜きます。
ニンニクを炒めるときは油が跳ねやすいので火傷に気をつけて下さい。
オリーブオイルの代わりにサラダ油を使用しても美味しく出来ます。
ナツメグはなしでも美味しくなります。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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