もぐー(mogoo)のインスタグラム(mogoo_tv) - 5月26日 17時00分
バニラの香りがたまらない♡『mogooのカスタードプリン』
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■材料
プリンカップ5個分
・グラニュー糖/カラメルソース用 50g
・水 大さじ3
・熱湯 大さじ2
・牛乳 300ml
・グラニュー糖 50g
・卵 2個
・卵黄 1個
・バニラエッセンス 6滴
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■作り方
【下準備】
・オーブンを140℃に予熱しておく。
【レシピ】
1.鍋にグラニュー糖/カラメルソース用、水を入れ、火にかける。
2.茶色になったら、熱湯を入れ混ぜ合わせる。
3.熱いうちにプリンカップに入れる。
4.別の鍋に牛乳、グラニュー糖を入れ火にかける。
5.グラニュー糖が溶けたら火を止め、冷ます。
6.ボウルに卵、卵黄を入れよく溶きほぐす。
7.6に5、バニラエッセンスを入れ混ぜ合わせ、茶漉しで漉して3に流し入れる。
8.7を深めのバットに並べ、お湯を張る。
9.オーブンで40〜50分、湯せん焼きして冷ます。
10.皿にあけて完成!
調理時間:3時間
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2018/5/26