『ガスト公認！4種のチーズINハンバーグ再現レシピ』 . ———————————————————— チーズINハンバーグ発売10周年を記念したガストの新商品「10種のチーズINハンバーグ」をお店で試してみたい方は「ガスト 10種のチーズINハンバーグ」で検索！ ———————————————————— . 【材料】 2人前 ----- 4種のチーズフィリング ----- カマンベールチーズ　5g パルメザンチーズ　5g モッツァレラチーズ　15g ホワイトチェダーチーズ　15g 牛乳　大さじ2 薄力粉　小さじ1 . ----- パテ ----- 牛ひき肉　170g 豚ひき肉　50g 玉ねぎ（小）　1/2個 ①生パン粉　20g ①牛乳　大さじ1 ①ケチャップ　大さじ1/2 ①塩こしょう　小さじ1/4 ①ナツメグ　小さじ1/4 溶き卵　1/2個分サラダ油（パテ用）　大さじ1/2 サラダ油（玉ねぎ用）　大さじ1/2 . ----- ドミソース ----- 玉ねぎ（小、すりおろし）　1/2個砂糖　小さじ2 サラダ油　大さじ1/2 薄力粉　小さじ1 ②デミグラスソース（缶詰）　70g ②トマトペースト　20g ②赤ワイン　大さじ2 ②しょうゆ　大さじ2 ②ケチャップ　大さじ1 ②お湯　200ml 塩こしょう　少々 . ----- 付け合わせ ----- ハッシュドポテト　適量枝豆　適量バターコーン　適量 . 【手順】・オーブンを200℃に予熱しておきます。・4種のチーズは細かく刻んでおきます。・ソース用の玉ねぎはすりおろし、軽く水気を切っておきます。 . 1. チーズフィリングを作ります。耐熱ボウルにチーズフィリングの材料をすべて入れ混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで50秒加熱します。 2. 全体が溶けたらしっかりと混ぜ、2等分にしてラップに包み、冷蔵庫で15分程度冷やし固めます。 3. 玉ねぎをみじん切りにします。 4. パテを作ります。フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3をしんなりとするまで炒めます。お皿に取り出し粗熱が取れたら、冷蔵庫で15分程度冷やします。 5. ボウルに①を入れよく混ぜます。 6. 5に牛ひき肉、豚ひき肉、4を入れ軽く混ぜ合わせ、溶き卵を入れよく捏ねます。全体が混ざったら2等分にして丸め、冷蔵庫で15分程度冷やし、落ち着かせます。 7. 広げたラップに6を乗せて直径15cm程に押し広げたら2を乗せ全体を包み、楕円形に成形します。 8. フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、7の表面を焼きます。焼き色がついたら鉄板に乗せ、200℃に予熱したオーブンで11分焼きます。 9. ドミソースを作ります。ハンバーグを焼いたフライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、すりおろした玉ねぎ、砂糖を入れ、あめ色になるまで炒めます。 10. 薄力粉を入れ、粉気がなくなるまで炒めたら、②を加え、とろみがつくまで10分ほど煮込みます。塩こしょうで味を調えます。 11. 8に付け合わせを乗せ、10をかけたら完成です。 . 【料理のコツ・ポイント】今回玉ねぎは1個約150gのものを使用しています。ドミソースの玉ねぎは、時短で飴色にするため、すりおろしたものを使用しています。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 . 【レシピの紹介】「ガスト公認！4種のチーズINハンバーグ再現レシピ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。ガストで人気のチーズINハンバーグの再現レシピです！少し時間はかかりますが、手間を加えることで、お店で食べるあの味に近づけることができますよ。中からとろっと出てくる4種のチーズとハンバーグが相性ぴったりの一品です！ぜひ試してみてくださいね。 . Sponsored by ガスト . #レシピ動画#Kurashiru#クラシル#時短料理#自炊#料理勉強中#料理動画#簡単料理#テーブルフォト　 #今日のごはん#手作りごはん#料理記録#簡単レシピ#手作り料理#簡単ごはん#自炊女子#毎日ごはん#家族ごはん #今日の献立#もぐもぐスプリング#おうちごはんlover#つくりおきおかず #ガスト#ハンバーグ #チーズINハンバーグ #4種のチーズINハンバーグ#10周年

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/05/31 18:00:05