テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 6月7日 20時02分

【絶対美味しいコンビ】チーズとサーモンのブラッククレープ?⠀
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■材料⠀
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《クレープ生地》⠀
小麦粉　500g ⠀
バター　50g⠀
卵　3個⠀
牛乳　1L⠀
竹炭パウダー　大さじ1　⠀
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スモークサーモン⠀
大葉⠀
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《チーズクリーム》⠀
クリームチーズ　500g⠀
生クリーム　50g⠀
コショウ　適量⠀
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バルサミコソース　適量⠀
ピンクペッパー　適量⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
・《クレープ生地》の材料を全てボウルに入れて混ぜておく。⠀
・クリームチーズに生クリームとコショウを混ぜてチーズクリーを作る。⠀
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1. 油を引いて弱火で熱したフライパンにクレープ生地を流してクレープを焼く。⠀
2. 生地が全て焼きあがったら粗熱が取れるまで休ませる。⠀
3. クレープの間にスモークサーモンとチーズクリームを挟んで重ねる。なじむまで冷蔵庫で冷やす。⠀
4. 四等分に切り分けて上にバルサミコソースとピンクペッパーを乗せたら完成。⠀
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