KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月27日 12時36分

『ズッキーニと豚ばら肉のぐるぐる蒸し』
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毎週水曜日フジテレビ系で放送中の『ノンストップ！』
「検索！きょうのおしゃレシピ」で紹介されたレシピはこちら！
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【材料】 2人前（直径20cmのフライパン）
ズッキーニ（2〜3本） 　400g
豚バラ肉（薄切り） 　200g
塩 　ふたつまみ
黒こしょう 　適量
料理酒 　大さじ1
サラダ油 　小さじ1
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----- ソース -----
トマト（150g） 　1個
大葉 　2枚
ポン酢 　大さじ2
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【手順】
1. 大葉を千切りにし、トマトを粗みじん切りにしてポン酢と合わせておきます。
2. ズッキーニの両端を切り落とし、ピーラーで薄くスライスします。
3. ズッキーニと豚バラ肉を交互に巻き、塩と黒こしょうをふります。
4. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を入れます。料理酒を回しかけたら蓋をして5〜8分程度蒸し焼きにします。
5. 豚バラ肉に火が通ったら、お皿に盛って1をかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
手順4の際、豚バラ肉にしっかりと火を通してください。加熱時間は目安ですので、足りないようでしたら火加減を調節しながら再度加熱してください。
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【レシピの紹介】
ズッキーニと豚ばら肉を交互に巻いたぐるぐる蒸しのご紹介です。見た目にもインパクトのあるおもてなしにぴったりな一品です。トマトと大葉、ポン酢のソースでさっぱりとした味わいで食べやすいので是非作ってみてくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ————————————————————
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