KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月8日 17時59分
『バニラアイスで作る エスプレッソクリームフラッペ』
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100%エスプレッソ使用の「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース」を使ったエスプレッソの芳醇な香り漂うコーヒークリームは冷たいフラッペとの相性抜群!きれいなマーブル模様のフラッペです。
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【材料】1人前
----- コーヒークリーム -----
生クリーム 100ml
砂糖 10g
ジョージア ヨーロピアン
猿田彦珈琲監修のコーヒーベース(無糖) 25ml
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----- コーヒーフラッペ -----
バニラアイス 150g
ジョージア ヨーロピアン
猿田彦珈琲監修のコーヒーベース(無糖) 30ml
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コーヒークリーム 40g
ミント 1枚
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【手順】
ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース(無糖)は冷やしておきます。
1. ボウルに生クリーム、砂糖、コーヒーベース(無糖)を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜます。
2. 保存袋にバニラアイス、コーヒーベース(無糖)を入れ、手で揉み合わせてマーブルにします。
3. グラスに2を入れ、1を絞ったらミントを飾り完成です。
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【料理のコツ・ポイント】
・バニラアイスはお好みのものを使用してください。
・手で揉む際、混ぜすぎてしまうとバニラアイスが溶けてしまうので、マーブルになる程度にしてください。
・冷えたコーヒーベースを使用することでバニラアイスが溶けにくく、冷たいままお召し上がれます。
・お好みでコーヒーベースは「甘さひかえめ」でも美味しく仕上がります。
・残ったコーヒークリームはトーストやクレープ、クラッカーなどお好みの食べ方でお楽しみください。
・「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース」は100%エスプレッソを使用しているので、まるでエスプレッソマシーンで抽出したような味わいがあり、お家で簡単に専門店のようなカフェラテを楽しむことができます。
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【レシピの紹介】
ミキサーいらずの簡単コーヒーフラッペです。 バニラアイスと100%エスプレッソ使用の「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース」を使用すれば、まるで専門店で飲むようなコーヒーフラッペに仕上がります。今回はエスプレッソの香りが引き立つコーヒークリームをトッピング。エスプレッソの風味と冷たい喉越しをぜひお楽しみください。
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2018/7/8