エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 7月23日 19時01分

【エバラ社員の食卓/麺特集Vol.1】
ひんやり・さっぱり・さわやか♪
梅の酸味が効いた冷し麺
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こんにちは、マーケティング部の岩淵です。今週はエバラ社員より、おすすめの麺料理をお届けします(*^_^*)
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今日、私が紹介するのは夏にぴったりの「梅ささみ冷し麺」。鶏肉のささみに梅肉を和えて酸味をプラス。暑い日でもおいしく食べられるように工夫しました♪
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スープは「 #プチッと鍋 ちゃんこ鍋」に水を加えるだけでOK！さっぱりしつつもコクのあるスープが簡単にできますよ。ツルッと食べられる一品、ぜひお試しください＾＾
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＜材料 2人分＞
中華麺(生) 2玉
鶏ささみ 2本
梅肉 2個分
エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 2個
水 400ml
かいわれ大根 1パック
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＜作り方＞
【1】「プチッと鍋」は水で希釈し、冷蔵庫で冷しておきます。
【2】鶏ささみは筋をとって耐熱容器に並べ、酒大さじ1(分量外)をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通します。粗熱が取れたら食べやすい大きさにさき、梅肉と和えます。
【3】かいわれ大根は根元を切り落とし、長さを半分に切ります。
【4】中華麺は袋の表示通りにゆでてザルに上げ、流水で洗って水気をよくきり、器に盛ります。
【5】【1】を注ぎ、【2】と【3】を盛り付けて、できあがりです。
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