テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月10日 20時01分
【どんな味??】スイカアイスタルト?⠀
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■材料⠀
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《抹茶タルト生地》⠀
無塩バター 100g⠀
粉糖 70g⠀
卵黄 2個分⠀
薄力粉 240g⠀
抹茶 大さじ1⠀
スイカアイス 3本⠀
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《寒天液》⠀
水 50ml⠀
寒天 2g⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
・鍋に水と寒天を入れて沸騰させ、《寒天液》を作っておく。⠀
・抹茶タルト生地を作っておく。⠀
1)常温に戻したバターに粉糖を加えてよく混ぜる。⠀
2)卵黄を入れてさらに混ぜたら、ふるった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。⠀
3)ひとまとまりになったらラップに包んで冷蔵庫で30分間寝かせる。⠀
4)薄く伸ばしてタルト型に敷き詰め、160度で30分間焼く⠀
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1. スイカアイスの棒を抜いて、緑と赤の部分に切り分けてボウルに入れて解凍する。⠀
2. 寒天液をそれぞれに混ぜる。⠀
3. 抹茶タルト生地に(2)をそれぞれ流して冷やし固める。⠀
4. 適当な大きさに切り分けたら完成。⠀
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2018/8/10