KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月29日 18時00分
『かに玉キャベツの甘酢あん』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 2人前
キャベツ 50g
卵 3個
カニカマ 3本
小ねぎ 10g
塩こしょう 少々
ごま油 大さじ1
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----- 甘酢あん -----
水 150ml
しょうゆ 大さじ2
米酢 大さじ1
砂糖 大さじ2
片栗粉 小さじ2
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【手順】
1. キャベツは千切りにしてお皿に盛りつけます。
2. 小ねぎは小口切りにし、カニカマは手で裂きます。
3. ボウルに卵を入れ溶き、2、塩こしょうを加え混ぜ合わせます。
4. ごま油を熱したフライパンに3を入れ、半熟焼きになるまで中火で焼いていきます。
5. 卵に火が通ったらキャベツの上に盛りつけます。
6. 鍋に甘酢あんの調味料を加え中火で混ぜます。
7. とろみがついたらたまごの上に盛り付け完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
甘酢あんはダマができないようにしっかり混ぜながらとろみをつけてくださいね。
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【レシピの紹介】
しゃきしゃきキャベツとふわふわ卵に特製甘酢あんをかけたら、ご飯がすすむ美味しいかに玉キャベツの甘酢あんの完成です。普段のかに玉を千切りキャベツの上にのせると、かさ増しにもなり野菜もたくさん食べれるメニューに大変身ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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2018/9/29