KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月7日 12時08分
『白菜とベーコンのお手軽クリームごはん』
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【材料】 1人前
ごはん 150g
白菜 100g
ベーコン(ブロック) 50g
エリンギ 30g
①生クリーム 50ml
①ピザ用チーズ 30g
①塩 小さじ1/4
①黒こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ1
温泉卵 1個
パセリ(刻み) 適量
黒こしょう 適量
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【手順】
1. 白菜を粗いみじん切りにします。エリンギを半分に切り、手で割きます。
2. ベーコンは拍子切りにします。
3. 中火に熱したフライパンにマヨネーズを入れ、1、2を軽く炒めます。
4. ごはんを入れ全体に絡むように炒めたら、①も加えて味を調えます。
5. お皿に盛り付け、温泉卵、パセリ、黒こしょうをトッピングして完成です。
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【コツ・ポイント】
塩こしょう加減は、お好みで調整してください。
トッピングの温泉卵はなしでも美味しく召し上げれますが、ごはんと絡めるとさらに濃厚に全体のコクが広がりますのでオススメです。
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【レシピの紹介】
白菜とベーコンを濃厚なチーズクリームで絡め、ごはんと一緒に炒めた一品です。短時間で仕上がりますので、お昼ごはんにオススメです。ピザ用チーズがとろけて、濃厚でお手軽なクリームごはんに仕上がります。ぜひお試しください。
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2018/11/7