DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月23日 18時00分
ホットプレートでできるからパーティーにぴったり♪
コロコロトマトやチーズで映える!盛り上がること間違いなしの一品です♪
福島で育った丸くて甘いトマトで甘辛味のソースに!チキンにからめてお楽しみください!
[Presented byTEPCO]
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■材料(2~3人分)
・鶏肉(川俣シャモ)2枚(500g)
・ミニトマト 8個
・じゃがいも 1個
・キャベツ 1/6個
・玉ねぎ 1/2個
・細ねぎ 1/4袋
・ピザ用チーズ 150g
・ごま油 大さじ1
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☆旨辛だれ
・コチュジャン 大さじ3
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・一味唐辛子 小さじ1
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■手順
1.鶏肉は一口大に切る。
2.じゃがいもは2等分し、切り口を下にして7mm幅に切り、水にさらして水気を切る。キャベツは一口大に切る。玉ねぎは縦に1cm幅に切る。細ねぎは3cm幅に切る。
3.ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎを加えて混ぜ、15分おく。
4.ホットプレートを高温に予熱し、ごま油を入れて熱し、3を加えて焼く。肉の色が変わったら裏返し、ふたをして10分蒸し焼きにする。
5.ミニトマト、細ねぎをちらし、中央にピザ用チーズをのせ、溶けるまで加熱する。
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2018/11/23