直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 12月2日 22時17分

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100本近くあったボージョレ・ヌーヴォーも、6本に。やっぱり、価格と味わいのバランスが取れないと、キチンと売れてくれないんだと痛感しています。
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1000円税抜き→税込1080円でこの色合い。画像のヌーヴォーは、土曜のケータリングで残ったヤツです。在庫もないのに新しいのなんか開けられませんよね^_^
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お好み焼きソースの甘辛な味わいと、スパイシーなニュアンスの果実香がドンピシャですし、ほぼ無濾過状態の濃厚な果実味がお好み焼きの味わいをしっかり受け止めてます。
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このヌーヴォーを輸入しているのは、日本の通販市場で一番ワインを売ってるベルーナの子会社です。イオンに於けるコルドンベールと同じですね。
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数年前のヌーヴォーは、高いは、薄いは、酸っぱいわで、2000円超えでした。そんなんじゃ、誰も買いませんよね。ウチも、ここ数年は、ヌーヴォー、扱ってませんでした。
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何でって？2000円超えてて、シャバシャバな酸っぱい液体、自分で買いますか？→買うわけないですよね。→自分が買わないモノを売れますか？→売れませんよね^_^
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去年辺りからペットボトルのヌーヴォーで安いのが出たしました。最初は、ワインのペットボトルって、どうなの？と思ってましたが、航空便で運ぶのが必須のヌーヴォーです。原価のかなりの割合を航空運賃が占めるわけなんですよ。
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そこでペットボトルなんですよ。ちなみにこのワインの重さは、795gでした。一般的なガラスのボトルに入ったワインだと、1200〜1300gほどになります。
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航空便運賃ですが、当たり前ですが、軽い方が安いに決まってます。そこでペットボトルなんですよね。
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輸入しているのが、ワイン通販最大手のベルーナの子会社ってのもポイント高いです。日本じゃ、ワインは、薄いより濃い方がウケると、しっかりワイナリーに伝えて、それにキチンと応えたから、ここまで濃くて、香りの強いヌーヴォーになったんだと思います。
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少し前に、ガラスの瓶に入った2000円クラスの他社のヌーヴォーを飲みましたが、濃度も、香りも薄く弱かったです。
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来年もこのヌーヴォー、仕入れなきゃ。
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1080円税込でこの香りと濃度と味わい。説得力ありますわ。
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