オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 12月7日 13時27分

【豚肉と玉ねぎの塩昆布唐揚げ】
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豚肉が冷蔵庫にあるけれど何を作ろうと迷うことありませんか？
わざわざお買い物にでなくても、常備している方も多い食材で作ることができる、おいしい唐揚げのご紹介です♪
塩昆布って万能ですよ！
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《材料　作りやすい分量》
豚肉（こま切れ）　200g
玉ねぎ　1/2個
卵　1個
塩昆布　12g
にんにくすりおろし　小さじ1
しょうがすりおろし　小さじ1と1/2
塩　適量
こしょう　適量
小麦粉　大さじ3
オリーブオイル（揚げ油）　適量
レタス・イタリアンパセリ　適量
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《作り方》
① 玉ねぎはみじん切りにする。豚肉は細かく切る。
② ボウルに①とオリーブオイル以外の材料を全て入れて混ぜる。まとまりにくい場合は小麦粉を少し足して混ぜる。
③ 揚げ油を熱し、スプーンなどですくいながらきつね色になるまで揚げる。
④ 器にイタリアンパセリを敷き、③を盛り、イタリアンパセリを添える。
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これはビールがとまらない唐揚げに！
玉ねぎの甘さを引き立てるのは塩昆布です。
切って混ぜて揚げるだけなのでとっても簡単ですね。
年内に使い切りたいオリーブオイルがあるなら揚げ物に！
からりと軽く仕上がるのでおすすめです。
ぜひお試しくださいね～♪
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