KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月17日 15時01分

『わさび醤油がクセになる！鶏もも肉の和風ソテー』
調理時間：20分
費用：300円前後
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パリっと美味しい鶏もも肉のソテーを、わさびをピリッと効かせた和風仕立てにしました。鶏肉と調味料だけで贅沢な味と食感に仕上がるので、実はお安く、でもリッチに大満足できる一品になります。ちょっとおしゃれなディナーにもオススメです。辛い味がお好きな方はわさびを別添えにしたり、お好みでレモン汁等をかけていただくと、また違った風味が楽しめますよ。
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【材料】 1人前
鶏もも肉 　300g
①すりおろしニンニク 　小さじ1
①しょうゆ 　小さじ2
①酒 　大さじ1
①ごま油 　大さじ1
①わさび 　小さじ2
小ねぎ（小口切り） 　適量
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----- 飾り -----
大葉 　適量
玉ねぎ 　適量
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【手順】
1. ①を鶏もも肉に揉みこみ、10分ほど漬け込みます。
2. フライパンに1を皮目から入れて弱火で熱し、アルミホイルをかぶせてフライ返しで押さえます。皮がパリパリに焼けたら裏返して1のタレを入れて火が通るまで中火で加熱します。
3. 2を食べやすい大きさに切り、飾りを乗せた皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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