【カリフラワーとツナのパスタ】 . カリフラワーが旬を迎え、栄養も価格もうれしい季節。たっぷりとカリフラワーを使ったパスタをご紹介します。カリフラワーがたっぷりなのでパスタの量を減らしても満足感があってヘルシーです！常備しているツナ缶があればさっと作れるシンプルパスタ。師走の忙しい時期にぜひお試しください。 . 《材料　2人分》カリフラワー 1個ツナ缶 1缶（80g）にんにく 1/2かけ赤とうがらし（輪切り） 1本塩・こしょう各少々オリーブオイル　大さじ2 スパゲティ 120g 塩　適量オリーブオイル適量（仕上げ用） . 《作り方》 ① カリフラワーは小房に分けてざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。 ② たっぷりの湯に塩（1.5%濃度）を加えてスパゲティをゆで始める。 ③ フライパンにオリーブオイルとにんにんく、赤とうがらしを熱し、香りが立ってきたらツナ缶を缶汁ごと加え、カリフラワーを加え炒め、水100mlを加えてふたをして煮る。 ④ ③がやわらかくなってきたら、お玉でカリフラワーを軽くつぶし、 ②のスパゲティ、ゆで汁お玉1杯加えて全体をからめ、塩、こしょうで調味し、オリーブオイルを回し入れて皿に盛る。 . カリフラワー自体には味があまりないので、オリーブオイルとツナ缶のうまみを吸収しグンとおいしくなります。スパゲティのゆで汁にもしっかりと塩気があるので、ソースのように加えて、好みでカリフラワーをつぶし、仕上げの塩、こしょうは味をみて調整しましょう。忙しい師走の小休止に、軽めの赤ワインとご一緒にどうぞ。 . #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ #カリフラワー　#ツナ缶　#シンプルパスタ#おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/

oliveoillifeさん(@oliveoillife)が投稿した動画 - 2018/12/26 12:19:18