食感がおいしい♪ #たたき長芋のもっちりてりたまつくね長芋は皮ごと食べられるので、そのまま調理して時短に♪叩くことで長芋の食感が味わえます。ビニール袋を使うので洗い物も減るので経済的です。卵黄を絡めてお召し上がり下さい。 ———————————————————— お得なクーポン、特売情報も紹介しているアプリのダウンロードはプロフィールのリンクから♪ ———————————————————— . ■材料 (2人分) ・鶏ひき肉　150g ・卵白 1個分・長芋　100g ・梅干し　1個・片栗粉　大さじ2 ・おろししょうが　　小さじ2 ・サラダ油　大さじ1 【☆調味料】・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ・砂糖　小さじ1 ・しょうゆ　大さじ1 【仕上げ用】・大葉　6枚・卵黄　1個分 . ■手順 ⑴ 長芋はひげ根がある場合は、長芋にフォークを刺して、直火で焼き切り、こすり合わせてひげ根を取り除く。ビニール袋を2重にして、長芋を皮ごと入れて袋を閉じ、めん棒などで叩き、つぶす。仕上げ用に20g程取っておく。 ⑵ 2のビニール袋に、梅干しの種を取り除きながら梅干しを加え、梅肉をたたく。鶏ひき肉、卵白、片栗粉、おろししょうがを加えてねばりが出るまで揉み込む。 ⑶ フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、3をスプーンで1/6量ずつ入れて、形をととのえながら焼き色がつくまで焼く。裏に返し、ふたをして弱火で3分程蒸し焼きにする。 ⑷ ☆を加えて照りが出るまで上下を返しながら煮からめる。 ⑸ 器に大葉を敷き、つくねをのせて、仕上げ用の長芋、卵黄を添える。(お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。) . 作ったら#デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #でりっしゅ#yum #yummy #food #foodie #instafood #instagood #cooking #delicious #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #料理動画 #レシピ動画 #手作り料理 #japanesefood #鶏ひき肉 #おうちごはん #時短

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2019/01/22 21:12:25