utoshのインスタグラム(utosh) - 2月21日 22時05分

Steamed Vegetables.
今日は蒸し野菜でご飯。
さつまいも、スナップエンドウ、金時人参、かぶ、赤かぶ、キャベツの野菜6種類。とウインナー。
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蒸した野菜もおいしいけど、ウインナーも美味しい。
先週のワークショップでも作った甘酒みそと合わせて頂きます。
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そしてスープは大豆とベーコンのスープなんですが、これはチェリーテラスさん @cherryterrace のヒノキの蒸籠とクリステルの鍋を使って蒸し野菜と一緒に作ったスープです。このスープを作る蒸気で野菜を蒸しています。1段、2段で蒸して、3段目（お鍋）でスープを作る事ができます。トリプルクッキング！
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横にスワイプしてもらいうと、蒸し野菜をした直後の様子を撮影していますので、ぜひ見てください。
注：無音の中で撮影したので音がシュールです。
それと、赤かぶは色移りがあるから、下にクッキングシートをひこうと思っていたんですが、まさかのクッキングシートが無くなってしまって、アルミホイル使ってます…
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