ピリ辛シャキシャキ?「#麻婆れんこん」ついつい食べちゃう旨辛さ?⁣ .⁣ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⁣ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⁣ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⁣ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⁣ .⁣ macaroniの記事で紹介させていただける⁣ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⁣ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⁣ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ .⁣ ■調理時間：15分⁣ .⁣ ■材料（2〜3人分)⁣ ・豚ひき肉：150g⁣ ・れんこん：1節(300g)⁣ ・ニラ：1/4束⁣ ・長ねぎ：1/2本⁣ ・しょうが(みじん)：1片分⁣ ・にんにく(みじん)：1片分⁣ ・豆板醤：大さじ1/2杯⁣ ・甜麺醤：大さじ2杯⁣ ・a. 鶏ガラスープ：鶏ガラスープの素:大さじ1/2杯、水:200cc⁣ ・a. 酒：大さじ1杯⁣ ・a. 砂糖：小さじ2杯⁣ ・a. しょうゆ：小さじ2と1/2杯⁣ ・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯⁣ ・ごま油：大さじ3杯⁣ .⁣ ■下ごしらえ⁣ ・れんこんはひと口大の乱切りにし、水にさらしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。⁣ ・長ねぎはみじん切りにします。⁣ ・ニラは2cm幅に切ります。⁣ .⁣ ■作り方⁣ ①フライパンにごま油を引いて熱し、れんこんを入れて焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。⁣ ②フライパンの油を軽く拭き取り、にんにく、しょうが、長ねぎ、豆板醤、甜麺醤を入れて香りが立つまで炒めます。⁣ ③香りがたったら、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、(a)の調味料と①のれんこんを加えてひと煮立ちさせます。⁣ ④ニラを加えて弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、一度煮立たさせてとろみをつけたら完成です♪お好みで糸唐辛子を添えて召し上がれ。⁣ .⁣ ★MEMO★⁣ ・れんこんは水にさらした後、しっかりと水気を拭き取ってください。⁣ ・ニラは火が通りやすいので最後にさっと合わせると良いですよ。⁣ ・辛いものがお好きな方は豆板醤の量を増やしてみてください。⁣ .⁣ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #うちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #麻婆 #れんこん #レンコン #蓮根 #おかず #おつまみ #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい⁣

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2019/03/10 21:01:32