オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 3月13日 18時37分

【鶏レバーのコンフィ】
こんにちは、Akikoです。今日は最近ハマっているレバー料理をご紹介します。
これはわが家で「レバーをとる」というミッションが発生し、さてどうしたら美味しく食べられるかと色々試して生まれたレシピです。
以前ソースで煮るレシピをご紹介しましたが、こちらはサンドイッチの具にもできるので使い勝手も良いと感じています。
オイルにはナイショの隠し味も！　
下処理を丁寧にしさえすれば、あとは弱火で火にかけておくだけですから、ぜひお試しくださいね。

レシピはこちらから
https://oliveoillife.jp/recipe/7603/

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