オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 3月14日 12時44分

ホワイトデーに♪手軽にできるデザートレシピ 
【いちごとマスカルポーネのデザート】
こんにちは！Yoshieです。
今日はホワイトデーですね☆まだ何も用意していない・・！という方、今年は手作りしてみませんか？簡単にできて見映えもよい、いちごを使ったデザートをご紹介します。
いちごジャムにオリーブオイルを混ぜたいちごのソースも簡単ですよ♪ 
《材料　1人分》
いちご　4個
マスカルポーネチーズ　30g
（a）いちごジャム　小さじ2
（a）レモン汁　小さじ1
（a）オリーブオイル　小さじ1
クラッカー　適量
セルフィーユ　適量 
《作り方》
① いちごは洗ってヘタを取り、好みの形に切る。
② 皿の中央にマスカルポーネチーズを盛り、いちご、クラッカーを彩りよく並べ、セルフィーユを飾る。
③ （a）を混ぜ合わせ、小さじ1程度をマスカルポーネチーズやいちごにまわしかける。残りは器に入れて②に添える。 
華やかにみせるポイントはいちごの切り方です。
すべて同じ切り方にせず、スライスや縦半分、角切りなど色々な形に切って盛り付けるだけで、おしゃれになりますよ♪
いちごジャムにオリーブオイルとレモン汁を混ぜることで、さわやかな風味と酸味が加わり、高級感アップ。
マスカルポーネチーズがなければクリームチーズで作ってもOKです。
ぜひお試しください～！  
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