テレビ朝日「世界の街道をゆく」のインスタグラム(tvasahi_kaidou) - 3月25日 12時46分

ヒマラヤ山脈の懐に拓かれた町、ダージリン。この地は古くはチベット系やネパール系の王国が統治しましたが、19世紀、英国東インド会社に割譲されたという歴史を持ちます。
町には今も両国にルーツを持つ人々が暮らしています。ネパールの詩人の像。そして、それぞれの国の正装を纏った女性の写真。両国の多くの人々は、東インド会社に雇われ、茶栽培に従事したといいます。
世界三大銘茶の一つとして名高いダージリン・ティー。元は英国人によって中国から持ち込まれたものですが、寒暖の差が大きい気候から、強い香りを持つようになったそうです。
春、夏、秋と一年に3回収穫期があり、「工場は日々大忙しだ」と従業員が言います。
主に6つの等級に分けられる紅茶は、それぞれ違った個性を持つといいます。「飲み方は、香りを楽しみながら、ワインのように口に含むのが基本だ」と、テイスターの青年が語ります。
ダージリン・ティーは、この地で育ち、世界中の人々に憩いの時を与えています。

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