KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月31日 12時08分
スパイシーさが食欲をそそる!『ホットプレートで 焼きドライカレー』
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調理時間:20分
費用:400円程度
ホットプレートでダイナミックに作るドライカレーです。大阪の名物カレーをイメージしてみました。お休みの日のお昼など、家族でホットプレートを囲んで、わいわい楽しく食べたい一品です。スパイシーさも食欲をそそります。
【材料】 2人前
ごはん 300g
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1個
①すりおろしニンニク 小さじ1
①すりおろし生姜 小さじ1
カレー粉 大さじ2
②カレールー 40g
②ケチャップ 大さじ2
②ウスターソース 大さじ1
②コンソメ顆粒 小さじ2
②水 200ml
サラダ油 小さじ1
卵 2個
【手順】
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. ホットプレートにサラダ油と①を熱し、香りが立ったら1を加えて炒めます。
3. 玉ねぎが透き通ったら、豚ひき肉を加えて炒め、火が通ったらカレー粉を加えて炒めます。
4. カレー粉の香りが立ったら②を加え、水分が少なくなるまで加熱したらごはんを加えて炒め合わせます。
5. 水分がなくなり全体に混ざったら、くぼみを作り卵をのせて完成です。卵を崩しながらお召し上がりください。
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2019/3/31