C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 4月4日 21時51分


🌸満開💖桜のクッキー🌸
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春色に彩られた満開の桜クッキーです☆
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🍪調理時間約60分
🍪材料費約 1850円
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■材料 「クッキー生地」
・バター…100g
・はちみつ…80g
・小麦粉…280g
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「ココアクッキー生地」
・バター…50g
・はちみつ…40g
・小麦粉…120g
・ココアパウダー…20g
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・アイシングクリーム…200g
・金平糖…100g
・アラザン…適量
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■下準備
(2種類のクッキー生地を作る) 
1. ボウルに常温に戻したバター、はちみつを滑らかになるまでハンドミキサーで回す 
2. 小麦粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる 
3.厚さ8mmに伸ばして冷蔵庫で1時間寝かせる
4.(ココア生地)2にココアパウダーを一緒に混ぜ合わせる 
5. 厚さ1cmに伸ばして冷蔵庫で1時間寝かせる
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■手順
1. ココアパウダー生地は木の幹の形を作って160度のオーブンで15分焼く
2. 桜のクッキー型で型を取り、半分は真ん中より少し下を丸くくり抜いて150度のオーブンで20分焼く
3. 桜のクッキーはアイシングで4枚を重ねてくっつける。最後の一枚をかぶせる前に丸くくり抜いた部分に金平糖を入れておく
4. 表面にピンクのアイシングで桜の形に沿って塗る。アラザンを飾る
5. 1に4の桜のクッキーを数箇所につけて完成
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2019/4/4

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