オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「梅干しとオリーブオイルで酸味が癖になるドレッシング【たけのことわかめの梅ドレッシング】こんにちは！YURIです＾＾スーパーで生食用のわかめを発見！長〜いわかめは、特に茎の部分が肉厚でおいしそうです。オリーブオイルと梅干しでドレッシングを作って、たけのこと和え物にしていただきました♪ 《材料　2人分》たけのこ（水煮）　　100g わかめ（生食用）　　50g （a）梅干し（中）　　1個（a）めんつゆ　大さじ1/2 （a）オリーブオイル　大さじ1 削り節適量《作り方》 ①たけのこを一口大にスライスする。小鍋に湯をわかし、酒（分量外）を少々加え、さっと湯がく。ザルにとって水けをきる。 ②わかめは水でさっと洗い、3cm長さに切って水けを絞る。 ③①のたけのこと②のわかめを皿に盛り、（a）の材料を混ぜ合わせてかけ、削り節をのせる。梅干しとオリーブオイルがとてもよく合って一体感がある味に。ドレッシングの酸味がたけのこの味を引き立てます。プリプリのわかめがいくらでも食べられそう！購入した生食用わかめはすでにゆでてあったので、さっと水洗いして使用しました。下処理がされていない生わかめは、湯がいてからご使用ください。また、塩蔵わかめの場合は塩抜きすることで代用できますよ。ぜひお試しくださいませ！ #オリーブオイルライフ　#オリーブオイル　#たけのこ　#生わかめ　#梅干し　#和え物　#春」4月14日 12時36分