KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月4日 00時01分
『かわいい一口焼きマッシュドポテト』
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調理時間:30分
費用:400円程度
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マッシュドポテトにしっかりと味付けをし、星口金を使用してかわいく絞ったマッシュドポテトのご紹介です。一口大なので見た目もかわいらしく、食べやすいサイズです。パーティーメニューの一品にもピッタリですよ。
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【材料】 2人前
じゃがいも(計200g) 2個
水(ゆで用) 適量
①有塩バター 10g
①生クリーム 20ml
①コンソメ顆粒 小さじ1/4
①砂糖 小さじ1/4
①塩こしょう 少々
溶き卵(Mサイズ) 1/2個分
パセリ(生) 適量
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【手順】
じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
オーブンは180℃に予熱しておきます。
1. じゃがいもは半分に切り5mm幅に切ります。
2. 鍋に水、1を入れじゃがいもに竹串がスッと通る程やわらかくなるまで中火で10分ゆで、水気を切り、ボウルに入れてマッシャーで潰します。
3. なめらかになったら、①を加えてよく混ぜ合わせます。
4. 丸口金をセットした絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に一口大に絞ります。
5. 溶き卵をハケでぬり、180℃のオーブンで10分程焼き色が付くまで焼きます。
6. 皿にパセリと共に盛り付けて出来上がりです。
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2019/5/4