KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月2日 21時05分
『中からとろーり ラクレットチーズのジャンボバーグ』
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調理時間:30分
費用:500円程度
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とろとろのラクレットチーズを挟んだジャンボハンバーグのご紹介です。ジューシーなハンバーグの中からとろーりチーズがあふれ出し、とてもおいしい一品です。成形する手間も省け、お手軽に作れますよ。見た目にもインパクトがあるので、おもてなしにもおすすめです。
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【材料】 2人前
----- 肉だね -----
牛豚合びき肉 300g
卵(Mサイズ) 1個
パン粉 大さじ3
マヨネーズ 大さじ1
塩こしょう 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1/3
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ラクレットチーズ 80g
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----- ソース -----
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
砂糖 大さじ1
有塩バター 10g
しょうゆ 小さじ1
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【手順】
1. 耐熱ボウルにソースの材料を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで40秒加熱し、混ぜ合わせます。
2. ボウルに肉だねの材料を入れ、よく捏ねます。
3. フライパンに2の半量を広げ、ラクレットチーズをちぎりながら全体に散らします。
4. 残りの2をのせ、スプーンで全体を平らにならしたら中火にかけ蓋をし、8分程加熱します。
5. こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で8分程加熱し、中まで火が通ったら火から下ろします。
6. 器に盛り付け、1をかけて完成です。
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2019/5/2