KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月3日 18時02分
『生ハムときゅうりの塩レモンダレユッケ風』
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調理時間:5分
費用:200円程度
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身近な食材で韓国料理の定番ユッケのご紹介です。塩レモンだれで合わせることでさっぱりといただけますよ。コチュジャンの辛味がアクセントになり、一気に韓国料理の風味が増します。時間がないときでも簡単に作れるのでぜひおためしくださいね。
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【材料】 2人前
きゅうり 1本
生ハム 30g
①白だし 小さじ1
①レモン汁 小さじ1
①ごま油 小さじ1
①コチュジャン 小さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
①塩 ふたつまみ
卵黄(Mサイズ) 1個分
白いりごま 適量
糸唐辛子 適量
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【手順】
1. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
2. 生ハムは細切りにします。
3. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせ、1、2を入れ全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
4. 器に盛り付け卵黄をのせ、白いりごま、糸唐辛子を散らしたら出来上がりです。
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2019/5/3