オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【グリルヤングコーンのパルメザンオイルかけ】こんにちは、ＭＡＲＩＫＯです。夏のとうもろこしが収穫される少し前に出回るヤングコーン。その名前のとおり、とうもろこしが大きくなる前の若いとうもろこしです。葉に包まれた状態で出荷され店頭に並ぶので、新鮮な状態でいただくことができます。とうもろこしのようにゆでて食べるのも良いですが、皮付きのまま焼いてしまうのが一番簡単！この時期ならではの旬の味覚をお楽しみください！・《材料　2人分》生ヤングコーン 4本オリーブオイル小さじ2 パルメザンチーズ小さじ2 岩塩　適量・《作り方》 ① ヤングコーンの外側の皮を2枚ほどむき、ひげをアルミホイルで覆って魚焼きグリルで10分ほど焼く。 ② 焼きあがったら包丁で縦に切り目を入れて皮をむく。 ③ 皿に②を盛り、パルメザンチーズ、岩塩とオリーブオイルをかける。ヤングコーンの実の美味しさはもちろんのこと、特にひげの甘さを味わって欲しい1品です。皮ごと焼くことにより蒸し焼きにされたひげはとても甘く、しゃりしゃりとした食感が他にはない味わいです。そのままでも十分甘いのですが、パルメザンチーズとオリーブオイルで風味をつけると一層甘味が引き立ちます。ぜひ店頭で見かけたらお試しください！・ #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ #生ヤングコーン　#岩塩　#パルメザンチーズ #旬の味覚#ヤングコーン#グリルヤングコーン #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://oliveoillife.jp/recipe/8066/」6月1日 12時14分